เลือกตู้แช่ไวน์หรือห้องเก็บไวน์ดี? เลือกแบบไหนตอบโจทย์สุด!?

0
134

รู้หรือไม่ว่าการจัดเก็บไวน์นั้นสำคัญไม่น้อยกว่าการเลือกไวน์เลยนะ เพราะหากมีการจัดเก็บอย่างไม่ถูกต้อง ไวน์ที่แสนแพงของคุณก็อาจเสียรสชาติได้ ซึ่งหลายๆ คนก็คงจะมีคำถามว่าถ้าอย่างนั้นแล้วจะเก็บในตู้แช่ หรือห้องเก็บไวน์ดี? หรือเลือกจัดเก็บแบบไหนจะตอบโจทย์เราที่สุด? ในบทความนี้เราจะมาแนะนำให้คุณได้อ่านเพื่อที่จะได้เลือกวิธีจัดเก็บกันให้ตรงกับความต้องการ

ห้องเก็บไวน์

ห้องเก็บไวน์ และตู้แช่ไวน์ต่างกันอย่างไร?

ห้องเก็บไวน์นั้นจะมีการควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น แสง และลักษณะการจัดเก็บ ซึ่งสิ่งเหล่านี้ก็ล้วนแล้วแต่เป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อรสชาติของไวน์ด้วยเช่นกัน โดยปกติแล้วห้องเก็บไวน์จะมีการรักษาอุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 13-15 องศา และมีระดับความชื้นอยู่ที่ประมาณ 65-75% นอกจากนี้ก็ยังมีขนาดที่กว้างขวางกว่า และรูปแบบการจัดวางจะไม่มีการวางทับซ้อนกัน ทำให้เวลาหยิบเข้าออกจะไม่ต้องสัมผัสกับไวน์ขวดอื่นๆ นั่นเอง

ในขณะที่ตู้แช่ไวน์จะแต่งกับห้องเก็บไวน์ตรงที่ตู้แช่ไวน์จะมีขนาดเล็ก เหมาะกับการตั้งในบ้านที่มีพื้นที่ไม่มากนัก จะมีข้อดีในเรื่องของความสะดวก เหมาะกับการเก็บรักษาไวน์ 1-2 ปีเท่านั้น นอกจากนี้ก็ยังมีค่าใช้จ่ายที่น้อยกว่าการทำห้องเก็บไวน์ หรือเช่าห้องเก็บไวน์

เลือกแบบไหนตอบโจทย์ที่สุด?

แน่นอนว่าการจะเลือกห้องหรือตู้เก็บไวน์นั้น ก็ขึ้นอยู่กับการใช้งานของคุณว่าคุณมีไวน์มากน้อยเพียงใด จุดประสงค์คือต้องการจัดเก็บในเชิงพาณิชย์ หรือเก็บไว้ทานเอง เพราะถ้าต้องการรักษาคุณภาพให้คงที่ การเก็บในห้องเก็บไวน์ก็อาจตอบโจทย์ที่สุด เพราะอย่างที่ได้กล่าวไปว่าการเก็บในตู้ที่ต้องหยิบขวดไวน์สลับกัน หรือวางซ้อนกัน ก็อาจทำให้ไวน์เสียรสชาติได้ และการเก็บในตู้ก็สามารถเก็บได้เพียงแค่ประมาณ 1-2 ปีเท่านั้น

ส่วนใครที่คิดว่าการทำห้องมีราคาสูงจนเกินไป หรือไม่มีพื้นที่ในบ้านเพียงพอ ก็แนะนำว่าให้ทำการเช่าห้องก็คุ้มค่าไม่แพ้กัน เพราะการเช่าห้องนั้นก็จะมีระบบที่รักษาคุณภาพไวน์ของคุณโดยเฉพาะ แถมยังมีความปลอดภัยสูงอีกด้วย

หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้คอไวน์ทั้งหลายตัดสินใจกันได้ว่าจะเลือกเก็บไวน์ในตู้แช่ หรือห้องเก็บไวน์กันดี อย่างที่ได้กล่าวไปว่าหากคุณไม่ได้ซีเรียสเรื่องคุณภาพมาก การเก็บในตู้ก็ไม่ได้แย่เลย แต่หากต้องการคงคุณภาพสูงสุด ก็แนะนำว่าให้จัดเก็บในห้องเพื่อรักษาอุณหภูมิ ความชื้น และควบคุมแสงก็จะดีที่สุด